طريقة عمل البسبوسة بالكنافة والقشطة لعزومات رمضان 2021 هناك العديد من الوصفات لتقديم الطريقة ، و هي التي تعد سهله التحضير و سريعة من حيث التجهيز، هكذا تعتبر من الحلويات الأفضل و التي تتواجد دائماً على موائد الطعام، كما تعد ذات طعم شهي ومميز، و يقوم العديد من الناس بطلبها على مستوى العالم .
Contents
طريقة عمل البسبوسة بالكنافة والقشطة
- 2 كوب من السميد الناعم.
- كوبين من السكر البودر.ة
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم.
- كوب ونصف من الزيت و يفضل زيت ذرة .
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- من 5 إلى 6 حبات من البيض الطازج.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة واحدة مليئة بالفانيليا .
- ربع كوب من الزبدة.
- ثلث كيلو كنافة.
مكونات الحشو
- كوب من الجوز.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع كوب سكر.
طريقة تجهيز البسبوسة
إقرأ أيضا:تارت السبانخ بالجبنة الكيري في رمضان 2021 المشهية- و هي عبارة عن عملية خلط المكونات التالية ( السميد والسكر البودرة مع حبات البيض وزيت الذرة مع جوز الهند.
- و إضافة كمية الفانيليا و البيكنج بودر و اللبن البودرة، و كما نقوم بخلط هذه المكونات جيداً من خلال الخلاط الكهربائي، هكذا حتى يتم المزج بينهم جيداً.
- كما نستمر في عملية الخلط حوالي 10 دقائق، ثم نضع الخليط في إناء ونتركه عشر دقائق ليرتاح.
طريقة تجهيز الحشو
- خلط كافة المكونات المجهزة وهي كل من ( القرفة و جوز الهند مع أربع أكواب من السكر) و خلط المكونات بطريقة جيدة لكي تتجانس مع بعضها ثم توضع جانباً.
طريقة تحضير الكنافة
- و نقوم بإحضار مقلاة و نضعها على نار متوسطة، ثم نقوم بوضع كمية من الزبدة بها حتى يسخن قليلاً.
- كما يتم بوضع كمية الكنافة و وضع القليل من الزبدة ونقلبها بشكل جيد .
- لابد من تهدئة النار.
- و بعد أن تأخذ الكنافة اللون الجميل يتم إخراجها.
التحضير النهائي للكنافة بالبسبوسة
- و نقوم بتشغيل الفرن على درجة الحرارة متوسطة و نحضر صينية، سنجهز بها المكونات و ندهنها بالقليل من السمن .
- هكذا ثم نحضر الصينية الساخنة و نضع نصف كمية من البسبوسة و نسويها جيداً، ثم بعد ذلك نضع كمية بالحشو و يتم خلطها مع بعضها البعض.
- وضع طبقة أخري من الكنافة ذات اللون الذهبي فوق طبقة الحشو، و نراعي توزيع نصف الكمية الموجودة من الكنافة فقط .
- و نقوم بإحضار نصف الكمية من البسبوسة الأخر، و وضع طبقة على الكنافة و تسويتها .
- كما نضع أخر طبقة من الكنافة ويجعلها على وجه الصينية و ندخلها الفرن نصف ساعة على الأقل.
- يتم إخراجها من الفرن و نضع القليل من العسل .
طريقة تحضير الكنافة زي المحلات
المكونات
إقرأ أيضا:أطباق رئيسية بدون اللحم- كوب سميد.
- أربعة ملاعق من الجوز المبشور.
- نصف كوب سكر ناعم .
- كوب سمنة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من كربونات الصوديوم .
- كيلو كنافة.
- كوب ماء.
- ثلاث معالق كبيرة الحجم من لبن البودرة .
- 4 معالق من السكر.
- نصف ملعقة واحدة من الفانيليا .
- ملعقة واحدة نشا .
- علبة من القشطة الجاهزة .
طريقة عمل البسبوسة
- هكذا يتم خلط هذه المكونات من خلال الخلاط الكهربائي، حيث نضع به السميد مع جوز الهند و السكر الناعم.
- في طبق نضيف الخليط مع السميد و بكينج البودر لكي يتم التجانس بينهم .
- كما نحضر صينية لوضع الخليط و بها مكعب الزبدة.
- و نضع كمية البسبوسة و نفردها جيداً ثم نتركها جانباً.
طريقة تحضير القشطة
- و نحضر المكونات الخاصة بعمل القشطة وهي كالتالي (ماء و نشا وسكر وملعقتين من حليب البودرة )
- كما نقوم بوضع المكونات على النار لكي نحصل على قوام كثيف.
- يتم إضافة الفانيليا وتقليبها لكي تتانس ونضعها فوق طبقات البسبوسة .
تحضير طريقة تحضير الكنافة
إقرأ أيضا:طريقة عمل صينية السمك- و نقوم بتحضير الكنافة من خلال القليل من السمن .
- نضع طبقة من الكنافة فوق طبقة القشطة في الصينية.
- يتم إدخالها إلى الفرن المسخن حتى تنضج وتأخذ اللون المطلوب.
- ثم نقوم بإخراجها ورشها بالقليل من العسل حسب الرغبة أو سكر البودرة.
طريقة عمل بسبوسة بالكنافة والقشطة للعزومات
تعد من أجمل الأصناف التي يتم إعدادها خلال العزومات في رمضان حيث:
المقادير
- بيض متوسط الحجم بمقدار 6 حبات.
- حليب مجفف بمقدار ملعقة كبيرة.
- جوز هند ناعم.
- بكينج باودر بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
- فانيليا سائلة بمقدار ملعقة.
- سماد ناعم بمقدار 2 كوب .
- سكر ناعم بمقدار 2 كوب.
مكونات الحشو
- فانليا بمقدار ملعقة صغيرة.
- جوز مجروش بمقدار ملعقة كبيرة.
- سكر بمقدار ربع كوب.
- قشدة جاهزة بمقدار علبة.
- كنافة بمقدار ربع كيلو.
- زبدة بمقدار ربع كوب.
- قطر للتقديم .
طريقة التحضير
-
- يتم تجهيز الفرن على درجة الحرارة المناسبة .
- كما تضاف جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ويتم خفقها بشكل جيد من خلال المضرب الكهربائي.
- كما نحضر طبق، ونضع به القرفة والجوز، والسكر.
- ويتم تقليبهم بشكل جيد.
- الزبدة يتم تسخينها في إناء عميق، ثم يتم تشوييح الكنافة حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نحضر صينية البسبوسة، ونضيف فيها المكونات.
- ثم نوزع الحشو على الوجه.
- نضيف كمية من القشطة، ثم نسكب مكونات البسبوسة.
- ثم نقوم بتسخين الفرن إلى درجة الحرارة المناسبة التي تصل إلى 40 دقيقة خلال التسخين.
- نترك الصينية داخل الفرن حتى تنضج البسبوسة.
- نخرجها من الفرن، ونتركها جانبًا.
- نضيف إليها القطر من خلال المغرفة العميقة.
- يتم توزيع القطر، وخاصة في الأطراف.
- البسبوسة نتركها حتى تبرد ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات، وتقدم في أطباق التقديم المناسبة.
لقد قمنا بتحضير طريقة عمل البسبوسة بالكنافة و القشطة لعزومات رمضان 2021 و هى من الطرق السهلة و ذات الطعم المميز.
