وصفات سحور رمضان متنوعه وشهيه 2021

وصفات سحور رمضان متنوعه وشهيه 2021 إن وجبة السحور في شهر رمضان المبارك من الوجبات المهمة، لأنها تساعد الشخص في تحمل ساعات الصيام، وتوجد العديد من وصفات السحور التي تعد بكل سهوله، وتكون غير مكلفه ومغذيه للجسم في نفس الوقت، وتساعد الجسم علي تحمل الصيام، وهذا ما سوف نتعرف علية بالخطوات عبر موقع سراج.

وصفات سحور رمضان متنوعه وشهيه 2021

وصفة الفول المدمس

إن وصفة الفول المدمس من وصفات سحور رمضان متنوعه وشهيه 2021، حيث يٌعد وجبه أساسيه في السحور، حيث أنه يستغرق وقتا طويلا للهضم، فيقلل الشعور بالجوع عند الصائم، ولكي تقومي بتحضير طبق فول صحي، لابد من اتباع الخطوات التالية.

المكونات

• إحضار علبه من الفول.
• 1ملعقه من الكمون.
• إحضار عصير الليمون.
• نصف فص من الثوم المطحون أو المهروس.
• ربع ملعقه من ملح الطعام الصغيرة.

طريقة التحضير

1. قومي بوضع الفول في إناء، ثم قومي بوضعه علي النار حتي يسخن.
2. قومي بعد ذلك بتحضير تتبيلة الفول وهي الكمون وعصير الليمون والثوم وملح الطعام، ثم قومي بخلطها مع بعضها البعض.
3. أضيفي بعد ذلك الخليط علي الفول مع مراعاة التقليب، وقومي بإضافة زيت الزيتون علي الفول، وبذلك يصبح جاهزا للتقديم.

وصفة الزبادي للسحور

إن وصفت الزبادي من وصفات سحور رمضان متنوعه وشهيه 2021 ، والزبادي من الوجبات الأساسية في السحور، حيث أن الزبادي يساعد في ترطيب جسم الصائم مما يجعله لا يشعر بالعطش، وإذا كنتي ترغبين في إعداد وصفة الزبادي في المنزل، فإنه يتعين عليكي إتباع الخطوات التالية.

إقرأ أيضا:طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز

المكونات

• 3أكواب من الماء.
• 9ملعقة من اللبن البودره.
• 2ملعقه كبيره من الزبادي.

طريقة تحضير وصفة الزبادي

1. قومي بإضافة اللبن البودره إلي الماء، وضعيه علي النار مع مراعاة التقليب إلي ان يغلي، وبعد ذلك قومي بإنزاله من علي النار، واتركيه حتي يبرد.
2. قومي بعد ذلك بأخذ ثلاثة معالق من اللبن وقومي بوضعه في إناء آخر، ثم أضيفي إليه الزبادي حتي يختلط بعضه ببعض.
3. ضيفي بعد ذلك بإضافة اللبن او الحليب السابق مع كمية الحليب المتبقية، مع تحريكه، ثم تقومي بعد ذلك بتغطية الإناء وتركه لمدة 10ساعات، وبعد ذالك يكون جاهز للاستخدام.

وصفات سحور رمضان وصفة البيض بالجبنة الفيتا

ووصفت البيض بالجبه الفيتا من وصفات السحور في رمضان، حيث أن البيض من الوجبات المهمة، حيث يحتوي علي البروتينات والفيتامينات التي تكسب الجسم القدرة علي الصيام في رمضان، ومكونات تلك الوصفه مايلي:

• 2بيضه كبيره.
• 1/4 ملعقه من الفلفل الأسود.
• 2ملعقه من الجبنه الفيتا.
• 2ملعقه من الحليب.

طريقة التحضير

1. قومي بتجهيز إناء متوسط الحجم، ثم قومي بوضع البيض فيه، مع الفلفل الأسود، ثم بعد ذلك اخلطي الجنبة الفيتا مع الحليب في إناء آخر، مع مراعاة التقليب.
2. قومي بإحضار مقلاه وضعي فيها زيت الزيتون والبيض، مع مراعاة التقليب، ثم أضيفي الجبنه علي البيض، بعد تجهيزه، وبعد ذلك تكون هذه الوصفة جاهزه للتناول.

سلطة الزبادي بالنعناع

إن سلطة الزبادي بالنعناع من وصفات السحور في رمضان، والسلطات من الوجبات الصحية المهمة في رمضان، لأنه تمد الجسم بالبروتينات،والفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم.

إقرأ أيضا:كيف اعمل القهوة بوش

المكونات

• 1كوب من النعناع الطازج.
• 1/2 كوب من الكزبره.
• فص ثوم.
• ملعقه من عصير الليمون.
• 1/2كوب من الزبادي.
• ملح طعام.

طريقة التحضير

1. قومي بوضع هذه المكونات النعناع ، والكزبره، وعصير الليمون، والزبادي، وملح الطعام، في الخلاط.
2. تختلط  هذه المكونات بعضها مع بعض، وبعد ذلك تكون جاهزه للتناول.

سلطة الفواكه

وسلطة الفواكه من وصفات السحور في رمضان، حيث أن لهذه الوصفة العديد من الفوائد لصحة وجسم الإنسان، فتمد الجسم بالمعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها.

المكونات

• 6أكواب من الفواكه المختلفة مثل الخوخ والكريز والفراولة وتقطيعها إلي قطع.
• 2ملعقه من السـكر.
• 1/2 كوب من عصير البرتقال.
• ملعقه من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. قومي بإحضار إناء كبير ثم أضيفي فيه كل الفاكهه المتوقرة عندك، وأضيفي إليها عصير البرتقال والليمون.
2. قومي بتركها لمدة 10دقائق قبل أن تقدميها.

فطائر السبانخ

وفطائر السبانخ من وصفات السحور في رمضان، حيث يقوم بعض النساء بعمل هذه الفطائر للسحور، ومكونات تلك الفطائر مايلي:

إقرأ أيضا:طريقة عمل مشمشية رمضان في البيت بخطوات تفصيلية سهلة

مكونات العجين

• 1-3ملعقه من الخميره.
• ملعقه من السكر صغيره.
• كوب من الماء الفاتر.
• 2كوب من الطحين.
• 2كوب من الزيت النباتي.
• 1/2ملعقه من ملح الطعام.

مكونات الحشو

• 2من البصل المقطع إلي قطع صغيره.
• 2ملعقه من ملح الطعام.
• كيلو من السبانخ.
• 2ملعقه من الفلفل الأسود.
• 2ملعقه من الفلفل الأحمر.
• ليمونه.
• 1/3 أكواب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء وضيفي فيه الخميره والسكر وكوب الماء الدافي، ثم قومي بالتقليب لمدة10دقائق حتي يختلط بعضهم ببعض.
2. نضيف 1/3كوب من الطحين ونضيف إليهم 2أو ثلاثة كوب من الزيت في إناء آخر خاص بهم، بعد ذلك نخلط المكونات لمدة 5دقائق، ثم نضيف ملح الطعام والخميرة الجافة علي العجينه، ثم نضيف الماء بالتدريج بعد ذلك.
3. نقطع بعد ذلك البصل إلي مكعبات صغيره، بعد ذلك نغسل السبانخ ثم قومي بتقطيعها مع البصل.
4. نضيف الفلفل الأسود و نصف معلقة الفلفل الأحمر و ملعقة من عصير الليمون و 1/3 كوب زيت الزيتون.

خبز التمر

وخبز التمر من وصفات السحور في رمضان، حيث يقوم الكثير من  النساء بتحضير هذا الخبز للسحور، ومن مكونات تلك الخبز مايلي:

المكونات

• 4كوب ونصف من الطحين.
• 1/4أكواب من اللبن أو الحليب.
• 1/2 ملعقه من الهيل ويكون مطحوناً.
• ملعقه من الخميره.
• 1/2كوب من السكر.
• 1/4ملعقه من ملح الطعام.
• 1/3أكواب من الزبده.
• 1/2كوب من الحليب ويكون دافئ.
• كوب من الماء ويكون دافئ.
• بيضتين.
• ملعقه من خل الطعام وتكون صغيره.
• ملعقه من الفانيليا.

مكونات الحشو

• 1/2 كيلو من تمر.
• ملعقتين من الزبده.
• نصف ملعقة صغيرة يانسون.
• نصف ملعقة قرفة.

طريقة التحضير

1. في وعاء نضيف أكواب الطحين والهيل و الخميرة و السكر و أخلطهم مع بعضهم البعض، ثم نضيف الزبدة و الماء و الحليب و البيض و عجنهم مع بعضهم البعض.
2. نغطي العجين ثم اتركيه حتي يختمر ويأخذ حجمه في الزيادة والتضاعف، أضغطي بيديك علي العجينة ليخرج ما بها من هواء، ثم اتركيها تخمر لمدة ربع ساعه.
3. نقطع العجين إلي دوائر صغيرة، واجعل كل دائره تأخذ شكل المستطيل، ثم تجهيز الحشو من خلال عجن التمر مع البهارات لعمل معجون التمر ونضعه علي أطراف المستطيل،بعد ذلك بلف العجين حول التمر حتي يصير لديكي أنبوب عجين.
4. استخدام السكين ونقص أطراف العجين دون قطعه ليصير مثل شكل الوردة، ثم نقوم برش القليل من السمسم ثم يترك ليخمرلمدة 10 دقائق.
5. ندخل الخبز في الفرن في درجة حرارة 200 فهرنهايت حتي يتحول الخبز إلي اللون البني أو اللون الذهبي

 

إن السحور في شهر رمضان من الأمور الأساسية، لذا يقول صلي الله عليه وسلم (تسـحروا فإن في السـحور بركه)، فالسحور يساعد الصائم علي تحمل الصوم، وتوجد العديد من وصفات السحور في شهر رمضان، وبعض هذه الوصفات مفيده للجسم، ومعينه له لتحمل الصيام دون الشعور بالجوع أو العطش.