صينية السمك في الفرن بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة

صينية السمك في الفرن بطريقة سهلة جدًا تتمكني من تطبيقها في البيت وفي أقل وقت ممكن، إن الأسماك تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد صحة الإنسان، فيتميز بمذاقه الطيب اللذيذ ولهذا يفضله كثيرًا من الأشخاص، ويبحثوا باستمرار عن طريقة هذه الأكلة لأن خطوات عملها في البيت سهلة وبسيطة، ولهذا إليكم أكثر من طريقة لتطبيقها بأسهل الخطوات.

طريقة عمل صينية السمك في الفرن

السمك في الفرن من أخف الوجبات الرئيسية التي يتم طهيها في شهر رمضان الكريم، وتعتبر من الوجبات التي تمد الجسم بالفيتامينات والطاقة اللازمة، فعن طريق هذه الخطوات التالية تصبح الوجبة بسيطة وسهلة:

 المكونات

• اثنين كيلو سمك.
• خمسة فص ثوم.
• حزمة بقدونس مفرومة ناعم.
• أربعة ملاعق عصير ليمون.
• خمسة ملعقة من الزيت.
• ملعقة واحدة صغيرة زعفران.
•  حبة فلفل واحدة.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
•  ثمرتين جزر.
• نصف ملعقة ببريكا.
• نصف ملعقة ببريكا.
• ثلاثة ورقة غار.
• اثنين ليمونة مقطعة شرائح.
• عدد اثنين بصلة مقطعة شرائح وحلقات رفيعة.
•  اثنين حبة طماطم مقطعة حلقات.

الطريقة

1. نقوم بتحضير طبق ويتم فيه إضافة عصير ليمون وفلفل نقطعه ونضيف له ملح وزعفران وفلفل وكمون.
2. ثم نضيف باقي المكونات الببريكا، والثوم، والكركم، والزيت ويتم تقليبهم جيدًا ويوضع على جنب.
3. بعد ذلك نحضر السمك ونقوم بغسله جيدًا، وننظفه ونصفيه بالمصفاة.
4. ثم نقوم بعمل حشوة من داخل المزيج التي يتم تجهيزه سابقًا.
5. بعد ذلك نحضر وعاء مختلف واسع الحجم ونضيف له الليمون، والفلفل، والجزر، والطماطم، والبصل.
6. ثم يتم تقليبه جيدًا ونضيف باقي البهارات السابق ذكرها.
7. بعد ذلك نقوم بتجهيز الصينية الواسعة التي تسع حجم السمك، ونضيف له السمك، ونضع عليه خضروات.
8. ثم نجهزها ونقوم بفرم حبتين طماطم ونضيفهما للمزيج.
9. بعد ذلك نقوم بتغليف الصينية باستخدام ورق ألمونيوم ونسخن الفرن جيدًا، ونضع الصينية بها.
10. ثم بعدها نتأكد من تمام نضجها جيدًا، ونزيل عنها ورق الألمونيوم ونتركها تحت الشواية لكي تأخذ اللون الأحمر.

 كيفية عمل صينية السمك بالخضراوات 

صينية السمك بالخضروات مميزة بأنها مزودة بالخضراوات المفيدة، ولهذا نضع لكم خطوات صنعها بالتفصيل:

المكونات

• كيلو فيليه سمك.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• نصف ملعقة بهارات سمك.
• ربع ملعقة ملح.
• ربع ملعقة فلفل حار.
• خمسة ملعقة زبدة.
• حبتين بطاطس متوسطة.
• اثنين حبة فلفل ألوان الأصفر والأحمر.
• بصلة واحدة كبيرة الحجم.
•  شريحة ليمون.
•  كوب ماء فاترة.
• ثلاثة ملاعق من صلصة الطماطم.

الطريقة

1. نقوم بتشغيل الفرن ونعمل على تثبيت الرف الأوسط ودرجة الحرارة لا تزيد عن مائة وثمانون درجة مئوية.
2. بعد ذلك نحضر صحن واسع بعض الشيء، ونضيف له السمك الذي تم غسله جيدًا ونصفيه.
3. ثم نضيف المزيج المكون من الملح، والبهارات، والفلفل، والشطة الحارة، ونغطي السمك بتلك البهارات.
4. بعد ذلك نحضر المقلاة الواسعة ونضيف لها الزبدة للمقلاة وبعد إتمام ذوبانها يضاف السمك.
5.  ثم بعد الملاحظة بأن السمك أصبح لونه ذهبي، يتم تقليبه على الجهة الثانية لكي تحصلي على اللون.
6. بعد ذلك نجهز الخضراوات ونعمل على تجهيز وعاء كبير ونضيف له فلفل، وبطاطس، وبصل يتم تشريحهم.
7. ثم نقلبهم مع بعضهم البعض، ونرص الخضراوات بصينية وسط ونضع عليهم السمك وتترك الصينية على جنب.
8. بعد ذلك نقوم بتجهيز الصلصة عن طريق تحضير وعاء مضاف له ماء، وعصير طماطم، ونقلب جيدًا.
9.  ثم نصب الصلصة فوق الصينية التي تم فيها تجهيز الخضراوات والسمك، ونعمل على تغليفها جيدًا بالألمونيوم.

 وصلنا لنهاية مقالنا اليوم والذي تحدثنا فيه عن أسهل الطرق لعمل صينية السمك في الفرن عليكِ اختيار الطريقة الأسهل بالنسبة لكِ وتبدئين بتنفيذها، ولا تنسي أننا نترقب رأيك عن طريق كتابته في صندوق التعليقات الموجود أسفل المقال.